Технолог Ресторана
27 Октября 2024
Город:
Хабаровск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Броско"
Ресторан RUMA – современный ресторан паназиатской кухни, где царит атмосфера, объединяющая культуру коренных народов края и известные азиатские блюда; слияние роскоши и аутентичности, истинного азиатского гостеприимства и русской заботы.
Слаженная работа команды ресторана RUMA – это залог качественного сервиса и новый уровень индустрии гостеприимства нашего города!
Мы ищем в команду Технолога!
ФУНКЦИИОНАЛ:
- Участие в разработке и внедрении меню ресторанов;
- Разработка и обновление технико-технологических карт;
- Расчёт себестоимости блюд, полуфабрикатов;
- Расчёт процента потерь и отходов производства (коэффициенты отходов);
- Учет движения товаров на складе: (поступление, списание и учет остатков);
- Контроль за коэффициентами отходов сырья;
- Проведение инвентаризаций, сведение и формирование необходимых документов;
-
Обеспечение производства кухни всей необходимой технологической документацией, ТТК, ТК, ТУ, и т.д.;
-
Контроль соблюдения стандартов САНПИН при хранении товаров на складе.
- Высшее или средне-профессиональное образование (профильное-преимущество);
- Опыт работы по специальности от 3 лет в общепите (столовые, рестораны, фабрики кухни);
- Знание основных требований СанПинов;
- Работа с компьютерными программами:(Word, Excel,iIko).
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
- ДМС;
- Белую заработную плату;
- Работу в стабильной и надежной компании;
- Скидки и бонусы для сотрудников;
- Насыщенную корпоративную жизнь;
- Место работы по адресу: ул. Пионерская, д. 2В.
МЫ ЖДЕМ ИМЕННО ТЕБЯ!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
05 Ноября
Главный технолог — электрометаллург
Комсомольск-на-Амуре
Компания "Амурсталь" Обязанности: Оптимизация существующих и внедрение новых технологических процессов сталеплавильного и прокатного...
07 Ноября
Технолог-калькулятор пищевого производства
Хабаровск
от 60 000 руб.
Компания "Компания Виорд" Обязанности: -расчет калькуляционных карт -отработка сырья, продукции -проведение инвентаризаций Требования:...
08 Ноября
Инженер-технолог (Ведущий / 1 категории)
Комсомольск-на-Амуре
от 80 000 руб.
Компания "Амурский судостроительный завод" Обязанности: Разработка технологий на изготовление изделий на стадии проектирования;...
08 Ноября
Хабаровск
от 80 000 до 120 000 руб.
Компания "Максватер" Компания PRIME разрабатывает и производит химические реагенты для очистки воды в системах водоподготовки, оборотных...
27 Октября
Технолог пищевого производства
Хабаровск
от 100 000 руб.
Компания "Респект" Обязанности: - Осуществление контроля качества сырья и готовой продукции; - Рассчитывать нормативы материальных затрат на...
Вакансия размещена в отрасли