Шеф-повар в ресторан Амур
03 Октября 2024
Город:
Хабаровск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Ристретто"
Мы – ресторанный холдинг AMUR, который объединяет в себе самые нашумевшие проекты города Хабаровска и Владивостока.
Наши проекты - ресторан изысканной дальневосточной кухни «АМУР» при одноименном 4* отеле, ресторан паназиатской кухни с большим уклоном в современность «ЭХО», семейный итальянский ресторан «ТРАТТОРИЯ БРОСКО», уникальный коктейльный бар «CHINOARU», ресторан современной русской кухни «МИЛЛИОНКА», первый на побережье средиземноморский сити-ресторан «BURNY» и многие другие.
Наша команда находится в поисках Шеф-повара, с горящими глазами, желанием и умением делать свою работу технично, вкусно и красиво!!!
Чем предстоит заниматься:
- Ставить и обновлять меню;
- Организовывать и контролировать бесперебойную работу кухни;
- Работать с поставщиками, заказывать продукцию и расходные материалы;
- Контролировать качество сырья, нормы закладки, соблюдение рецептур;
- Обучать и развивать команду поваров в целях повышения качества отдаваемых блюд;
- Оптимизировать расходы кухни, контролировать себестоимость и списания, работать с бюджетом;
- Обеспечивать выполнение стратегических и тактических задач ресторана;
- Добиваться целевых показателей по уровню укомплектованности, текучести и обученности сотрудников кухни;
- Добиваться целевых показателей по ФОТ и себестоимости;
- Участвовать в гастроужинах, винных гастроужинах, а так же в большом количестве фестивалей.
Мы предлагаем:
- Конкурентную и стабильную заработную плату;
- Официальное трудоустройство;
- Комфортный для работы ресторан и кухню;
- Поддержку в реализации идей;
- Консультации и обучение по запросу;
- Стол питания «Шеф-повара»;
- Релокационный пакет;
- STAFF-скидку в 30% во всех проектах холдинга;
- Гастрономические командировки по РФ.
В лице Шеф-повара мы ищем партнера ресторана, профессионала умеющего выстраивать качественную работу с полной ответственностью за конечный результат !
Наша миссия – сделать Дальний Восток гастрономической столицей России и предоставлять лучший сервис для наших гостей!
Если тебе это откликается – скорее откликайся на вакансию и стань частью нашей большой команды!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
29 Сентября
Повар в холдинг «Майкл› (г. Хабаровск)
Новый Ургал
от 55 000 руб.
Компания "Компания МАЙКЛ" Наш Холдинг объединяет в себя несколько крупных и знаменитых проектов в Хабаровске: 1. Кейтеринг «Майкл› 2. Боксы...
29 Сентября
Повар в холдинг «Майкл› (г. Хабаровск)
Ванино
от 55 000 руб.
Компания "Компания МАЙКЛ" Наш Холдинг объединяет в себя несколько крупных и знаменитых проектов в Хабаровске: 1. Кейтеринг «Майкл› 2. Боксы...
29 Сентября
Повар-сушист в ресторан японской кухни HANAMI (г. Хабаровск)
Ванино
от 60 000 до 85 000 руб.
Компания "Компания МАЙКЛ" Наш Холдинг объединяет в себя несколько крупных и знаменитых проектов в Хабаровске: 1. Кейтеринг «Майкл» 2. Боксы...
02 Октября
Комсомольск-на-Амуре
от 52 000 руб.
Компания "Brown Hotel (ИП Чурсин Никита Анатольевич)" Обязанности: приготовление блюд согласно технологическим картам; предварительная...
02 Октября
Шеф-повар ресторана YAMATO (Камчатка)
Хабаровск
от 250 000 руб.
Компания "Азбука вкуса" Современный ресторан паназиатской (японской) кухни YAMATO (входящий в крупную Камчатскую ресторанную группу PRO FAMILY)...
Вакансия размещена в отрасли