Шеф-повар (RUMA)
09 Ноября 2025
Город:
Хабаровск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Броско"
Ресторан VOLNA приглашает в команду Шеф-повара.
Мы ценим семейные традиции, гармонию и здоровье, поэтому наш ресторан — это место, где вкус, качество и тепло сходятся воедино.
Мы ищем:
Вдохновленного и профессионального шеф-повара, который разделяет наши ценности семьи, гармонии и природы, готового возглавить кухню и создавать уникальные гастрономические впечатления.
ФУНКЦИОНАЛ:
- Разработка и обновление меню ресторана;
- Руководство командой кухни, мотивация и развитие персонала;
- Полная ответственность за производство блюд, соблюдение стандартов качества и вкуса;
- Внедрение и контроль стандартов производства, технологических карт и рецептур;
- Проведение инвентаризаций, контроль запасов и управление формированием закупок;
- Обеспечение соблюдения санитарных норм, правил гигиены и безопасности труда;
- Разработка структурной схемы работы кухни для обеспечения эффективной деятельности;
- Ведение документации, составление технологических карт и отчетности;
- Контроль соответствия блюд стандартам качества на всех этапах приготовления и подачи.;
- Мониторинг и оптимизация себестоимости блюд без ущерба качеству.
ЧТО МЫ ЖДЕМ ОТ КАНДИДАТА:
- Высшее или средне-специальное профильное образование в области кулинарии или ресторанного бизнеса;
- Опыт работы на аналогичной должности не менее 3 лет;
- Уверенное владение программой учета и управления рестораном Iiko;
- Опыт и навыки управления командой персонала, умение мотивировать и развивать сотрудников;
- Умение анализировать движение товаров, контролировать запасы и оптимизировать процессы закупок.
МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:
- Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
- Конкурентную белую заработную плату;
- Работу в стабильной и надежной компании;
- Гибкий график работы;
- Скидки и бонусы для сотрудников;
- Вкусное питание для сотрудников ресторана;
- Участие в насыщенной корпоративной жизни и мероприятиях компани;
- Место работы: г. Хабаровск, ул. Пионерская, д. 2В
Мы ждем именно тебя!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
01 Ноября
Повар-сушист / Повар( Суши-Маркет.Сom )
Комсомольск-на-Амуре
от 60 000 руб.
Компания "Суши-Маркет.Сom" «Cуши-Мaркет» в поиcкaх поварa-сушиcта (от 3 500 pуб. за cмену). Pасcмaтpивaeм кандидатов бeз опытa! Вaкансия...
05 Ноября
Хабаровск
от 95 000 до 110 000 руб.
Компания "Гурмэ Плюс" Мы -сеть гастромаркетов Берёзка! В наших магазинах собственное производство, которым мы гордимся. Мы ищем Су-шефа!...
05 Ноября
Повар \ Повар - универсал \ Повар - сушист( Гипермаркет Самбери )
Хабаровск
от 70 000 до 80 000 руб.
Компания "Гипермаркет Самбери" Обязанности: Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд; Работа с оборудованием. Соблюдение...
06 Ноября
Хабаровск
от 130 000 до 133 000 руб.
Компания "РПСГ Глобал" Обязанности: Первичная обработка сырья, приготовление полуфабрикатов; Приготовление основных блюд в соответствии...
06 Ноября
Амурск
от 120 000 руб.
Компания "Плотникова Татьяна Анатольевна" Для работы в столовой требуется Повар Обязанности: Приготовление блюд согласно утвержденному...
Вакансия размещена в отрасли