Бармен

Соблюдение рабочего распорядка и своевременное появление на рабочем месте.
иметь опрятный, аккуратный внешний вид. Проверка наличия необходимой продукции на баре. Получение необходимой продукции на складе.Информировать администратора и официантов об отсутствии необходимой продукции. Кроме того, в обязанности бармена входит следить за чистотой рабочего места и посуды, иметь на рабочем месте нужное количество посуды и пополнять ее своевременно.Бармен обязан продукцию отпускать только по заказу клиента, в соответствии с оговоренными требованиями к приготовлению коктейлей и технологическим картам. Выполнение заказов быстро, точно и качественно, чтобы посетитель бара остался доволен. В обязанности бармена входит контроль за наличием акцизных марок на табачных изделиях и алкогольной продукции. Бармен обязан контролировать исправность оборудования, давление в системе пива и качество напитков. В случае несоответствия нужно проинформировать администратора. В обязанности бармена входит слежение за музыкальным сопровождением, громкостью музыки, репертуаром.В конце рабочей смены бармен должен привести в порядок рабочее место (протереть зеркала, стойку, вынести мусор, наполнить бар чистой посудой).