Директор

Руководство текущей деятельностью группы компаний;
Организация эффективной работы и взаимодействие всех структурных единиц;
Обеспечение достижения результатов финансово-хозяйственной деятельности группы компаний, необходимых для его дальнейшего развития;

Разработка меню, поиск контрагентов, взаимодействие с контролирующими инстанциями, оформление разрешительной документации.
Подбор и создание эффективной команды (подбор, адаптация и оценка работы сотрудников). Подготовка маркетинговых мероприятий, проведение анализа финансовой, кадровой и прочей отчетности по кофейням для принятия управленческих решений.
Составление бюджета сети кофеен и планировала ФОТ сотрудников.
Управление продажами: разработка способов увеличения уровня продаж, организация необходимых мероприятий для увеличения уровня продаж.
Разработка мероприятия по проведению маркетинговых акций.
Разработка регламента для сотрудников и составление штатного расписания, системы оплаты труда и мотиваций для персонала.
Осуществление оперативного руководства сетью кофеен.
Разработка мероприятия для снижения текучести персонала, контроль товарооборота кофейни, проведение инвентаризации, ведение внутреннего документооборота.
Контроль работы персонала и соблюдение ими корпоративных стандартов и кассовой дисциплины.
Взаимодействие с контролирующими органами.
Осуществление инструктажа и контроль над соблюдением санитарных, технических требований и норм безопасности, а также за сохранностью и исправностью профессионального инвентаря (оборудование, мебель).

Оформление лицензий на алкоголь, комплектации нормативной документации для общепита (составление нормативных и должностных инструкций, ассортиментного перечня, подбор, обучение и аттестация персонала и рабочих мест т.д.), консультационное сопровождение при открытии предприятий, помощь в получении реестров и заключений.
Оказание помощи в подборе, комплектации и поставке производственного оборудования, кухонного инвентаря, посуды, поставке мебели и др. комплектующих, и их обслуживание.

Руководство компанией, разработка стратегии производства, продвижение бренда компании, работа с клиентами, заключение и ведение договоров, согласование размещения рекламы с ДМС, разработка и проведение рекламных акций компании

Осуществление руководства людскими и материальными ресурсами компаний, организацией работы с клиентами, в сферах общественного питания(ресторатор), производства рекламы (директор ,строительства(оформление строительной лицензии, работа с проектно- сметной документацией, организация работы и контроля за ведением работ, заключение договоров, оформление квот на иностранную рабочую силу и т.д.)

Запуск предприятия с нуля.Организация руководство и ведение гостиничного хозяйства, сферы обслуживания, игорного бизнеса и общественного питания, формирование ШР, подбор персонала, формирование бюджета.