Управляющий рестораном
100 000 руб
Марина Олеговна
Возраст
35 лет (29 Июня 1989)
Город
Хабаровск
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
6 лет 9 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
. Сервис в ресторане. Разработка и внедрение "Сервис Дизайна"
Ежедневный контроль "Сервис Менеджмент" Анализ работы и выставление фокусных точек по улучшению.
2. Безопастность производства. Контроль чистоты, ротации, маркировок и всех технологических процессов на кухне. Ежедневный аудит кухни и служебных помещений. Ежемесячный контроль прохождения медицинских осмотров у сотрудников, прохождение флюорографии, прививки.
3. Взаимодествие с контрагентами. Заказ продуктов, алкоголя.
4. Первичная бухгалтерия.
5. Контроль и минимизация расходов предприятия и составление ежемесячной отчетности (Фот, списание и тд)
6. Проведение ежемесячных инвентаризаций (продукты, алкоголь, посуда, хозяйственные товары)
7. Работа с программой Меркурий
8. Составление и анализ ежемесячных отчетов по прибыли и расходам.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Участвовала в открытии четырех новых точек продаж.
Kонтроль и оптимизация расходов предприятия.
Повышение операционных показателей каждой торговой точки.
Работа с департаментами (Кадры, Бухгалтерия, отдел маркетинга и тд)
Приём, обучение, проведение аттестаций
Взаимодействие с контролирующими органами.
Проведение инвентаризаций и ТМЦ.
Начисления заработной платы.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Анализ и оптимизация расходов предприятия.
Анализ и привлечение новых доходов.
Поиск и заключение новых договоров с партнерами.
Разработка и внедрение стандартов предприятия.
Работа с линейным персоналом (Подбор, адаптация, системное обучение, контроль)
Участие в разработке нового меню.
Среднее специальное
Хабаровск, 2008 — 2010 гг.
Могу найти подход к людям. Люблю свою профессию и сферу гостеприимства. Ответственно подхожу к любым задачам, работаю на результат.
22 октября, 2009
15 000 руб
Екатерина Витальевна
Город
Хабаровск
Возраст
40 лет ( 2 февраля 1984)
Опыт работы:
4 года
Последнее место работы:
Официант, ЗАО Артель старателей"Амур", Хабаровский край.
08.2003 - 08.2007
10 декабря, 2008
45 000 руб
Александр Васильевич
Город
Хабаровск local_shipping
Возраст
60 лет (14 мая 1964)
Опыт работы:
2 года и 9 месяцев
Последнее место работы:
Управляющий, ООО "Парк ДВ"
09.2008 - 12.2008
9 февраля, 2011
Марина Владимировна
Город
Хабаровск local_shipping
Возраст
62 года (17 января 1962)
Опыт работы:
40 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Исполнительный директор ресторана «Дуплет»., ООО «Дуплет»
02.2005 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли